
MENU
和style居酒屋「絆」メニュー 代表的なモノを挙げております。 他にも多数ご用意しておりますので、是非ご来店下さいませ!

とりあえず
とりあえずのちょっとしたおつまみに!
えだ豆
えだ豆を茹でてお塩をかるく振っております。
¥290
割り出し醤油の冷奴
当店の自家製の割り出し醤油でお召し上がりください。
¥350
チャンジャ
居酒屋の定番メニューですね。 チャンジャをご存知ない方へ詳しい説明をWEBより引用しました。→ チャンジャとは、鱈(たら)の内臓をキムチ風の薬味であえて醸成させたもの。北海を回遊する鱈は“たらふく”という言葉の語源でもあるように、海にいる間にカニやエビ、貝などの海の幸を腹一杯蓄えるため、栄養価が高いとされています。そんな鱈の胃袋を一つひとつ丁寧に手作業で筋目を取り除き、時間をかけてじっくり塩蔵(えんぞう)したものを薬念(ヤンニョン)に漬けて発酵させてつくりあげたものが「チャンジャ」なのです。 ふだんは捨てられる魚の胃袋を手間を惜しまず高級珍味に仕上げる。これぞ、韓国料理の醍醐味を味わえる究極の一品といえます。
¥350
たこわさ
こちらも定番!タコとわさびのやみつきの旨さ!
¥350
やみつき胡瓜
きゅうりを荒めに砕き、にごま油や特製調味料を加えたやみつきの味。酒の肴にどうぞ!
¥350

肉料理
鶏のタタキから豚の角煮、ぼんじり炒めなど!肉好きの方もお任せ下さい!
鹿児島産 鶏タタキ
¥680
鹿児島産 鶏タタキごま塩ユッケ
鶏のタタキです!生のお肉がお好きなにオススメ!
¥680
手羽先のからあげ(4ヶ)
お子様にも大人気!!お手拭もご用意しております!
¥550
軟骨のからあげ
コリコリ食感がやみつきです!
¥480
鶏皮ギョーザ(4ヶ)
ギョーザの皮を鶏皮にしてみたら…最高のタッグでした!
¥480
但馬牛のローストビーフ
但馬牛のローストビーフです。
¥680
牛すじ煮込み
コトコト煮込んだ牛すじ煮込み!絶品のやわらかい食感と濃厚な味をお楽しみ下さい。
¥550

サラダ
女性に人気のサラダですが、男性の方にも人気です!是非ご賞味下さい。
パリぷち和風サラダ
海草由来のプチプチ食感と春巻の皮のパリパリ感をサラダと一緒にお楽しみ下さい。
¥480
温玉クルトンのシーザーサラダ
温玉とクルトンをサラダのお供に!
¥580
すじコンサラダ
絶品すじコン(牛すじ&コンニャク)とサラダのコラボレーション!
¥650

(日替わり)看板(黒板)メニュー
その日の仕入れで内容が変わりますのでご注意下さい。
各種お魚のお造り(一人前)
日替わりで新鮮なお刺身をご用意しております!!
¥780
特製!たれ鶏天
サクサク食感!ジューシーな鶏肉のから揚げです。
¥580
ぼんじり炒め
ぼんじりを特製のたれで炒めました!コリコリ食感をお楽しみ下さい!「ぼんじり」とは?→鶏の尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分です。 鶏の尻尾に当る部分。 この三角部分の突起はよく動く場所で筋肉が発達しており、味は格別です。 鶏の部位の中でも最も脂がのっていて、ジューシーでとろけるような口当たりは鶏通好みの逸品です。
¥580
五木そば(冷・温)
九州は熊本の五木の地そばをご賞味下さい!
¥500
海鮮しそ巻き天麩羅
新鮮な海鮮をサックサクの衣で揚げました!梅ダレと梅じお、抹茶塩でお召し上がり下さい。
¥480
ししゃも みりん干し
ししゃもの干物のみりん干しを炙ったものです。
¥380
ピリ辛!ホルモンうどん
ホルモン入りのピリ辛うどん!クセになる濃厚な味とヴォリューム感は是非一度お試し戴きたい1品です!
¥880